RIK編集部のモブログ記

今日、10/17は“沖縄そばの日”。

RIKブログで特選のそば屋は、
本日開店した『我楽そば』(がらくそば)。

那覇市久茂地のクースBarカラカラが、昼間そば屋として開店します！
クースBarカラカラに務めていた美智恵さんと旦那さんの手打ちのそばです。
そば屋開店を夢見て、１年以上の準備期間を経てここに至りました。

特徴はその手打ち麺にあります。歯ごたえのある食感は、
首里そばを思い出して頂ければと思います。

さらに透明度の高いスープも店主こだわりの味。

１日40食限定の手作り沖縄そばです。


※本日のRIK本編のほうでも『沖縄そば特集』を掲載予定！
“話題のあの店舗”を紹介してゆきます☆